Оборудование для производства печенья SD-97W |
|
SD-97W и SD-97B уникальная, компактная машина позволяющая дозировать изделия, состоящие из 3-х слоев продуктов – внешнего слоя оболочки (два вида теста) и внутреннего слоя начинки. Особенностью данной модели является возможность получения 2-х цветной внешней оболочки.
Использование защипывающей диафрагмы автоматически совершающей перемещения в вертикальной плоскости (вниз-вверх) позволяет получать продукты с начинкой различной формы – от круглых шариков, до палочек.
Отключение диафрагмы дает возможность производства продукта в виде бесконечной трубки с начинкой и 2-х цветной оболочкой.
 Использование сменного экструдера позволяет получать продукты с различным соотношением толщины тестовой оболочки и начинки. Наличие устройства подачи твердых начинок позволяет производить такие уникальные продукты как цельную клубнику в тесте, вишню в тесте, цельный орех в тесте.
 Область применения этой машины чрезвычайно широка – Вы можете делать широкий спектр этнической пищи характерной для того или иного региона мира (пирожки с начинкой, ватрушки, мини-пиццу, куббу, картофельный хлеб), а также традиционные пирожки-трубочка, печенье с начинкой, сырцовые пряники с начинкой, двухцветное печенье.
Машина хорошо работает просто в качестве точного дозатора и округлителя теста.
 Многообразие начинок:
В качестве начинки Вы можете использовать соевую пасту с любыми наполнителями, арахисовую пасту, фарши, творог (в т.ч. с наполнителями), любые другие кондитерские и кулинарные пасты, обладающие достаточной пластичностью.
Стандартная оснастка позволяет делать изделия с твердыми начинками, в качестве которой могут использоваться любые целые орехи достаточного размера, перепелиные яйца, целые ягоды.
 Специальная запатентованная конструкция позволяет производить изделия с одно- или двухцветной тестовой оболочками.
 Технические характеристики:
- электронный контроллер с памятью на 5 типов продуктов
- автоматическая синхронизация формующего узла и диафрагмы
- пошаговое включение с определенной периодичностью
- одновременное синхронное регулирование подачи тестовой оболочки и начинки
- регулируемая скорость движения конвейера с программируемым таймером
- счетчик числа произведенных изделий
- поворотная панель управления для простого обслуживания
- программируемая по времени система формования
- использование различных видов сменных защипывающих диафрагм позволяет
получать защип различной формы в т.ч. надрезанный защип
- три двигателя с инверторами для независимой регулировки скорости вращения
 Дополнительно поставляются:
- конвейер длиной 1 м
- устройство подпрессовывания, с узлом подпыления мукой (для производства печенья, пряников с начинкой), режущей струной (для производства трубочек с открытыми концами)
- дополнительные к стандартной диафрагмы для получения защипов различной формы
- фильера для получения полосатого печенья “Stripe cookies”
- Машина для штамповки печенья ST-801
Цена оборудования включает в себя НДС, таможенную пошлину, таможенную очистку, сертификат ГОСТ РФ.
|
| « Пред. | След. » |
|---|