Аппарат для производства пирожков и зраз

 Аппарат для производства изделий "продукт в продукте", а именно зразы, беляши, котлеты, фрикадельки, ежики, пирожки и т.д. моделей H500 и H 600 предназначен для изготовления широкого спектра продуктов из мяса с начинкой, разнообразных кондитерских изделий со всевозможными начинками. Отличные результаты достигнуты при производстве зраз (мясная оболочка и любая начинка). Все настройки легко и просто регулируются с помощью сенсорной панели управления. Процесс формирования изделия происходит в экструдере, где создается труба из мяса (теста) затем внутрь подается начинка с последующим обрезанием посредством устройства диафрагменной резки. Наличие сопровождающего по высоте конвейера гарантирует стабильность веса формируемого изделия.

 Характеристики:

Мощность: 3,6 кВт

Вес продукта: 10~300 грамм
Макс. Производительность 100шт/мин на печенье весом 30г
Скорость H600 на беляшах весом 100 грамм составляет 60 штук в минуту.
Включает ножи с 6 лепестками
Размеры: 142x96x135 см
 
Отличия машины H-600 и H-500 от Аналогов Российского и Японского производства:
H-600 и H-500 Тайвань Конкуренты
Из нержавеющей стали Бункеры сделаны из пластика или дюралюминия - непрочные (легко сломать) и выделяют вредные элементы в пищевой продукт, жир впитывается постепенно в пластик и его становится труднее мыть чем нержавейку
Из нержавеющей стали Корпус насоса на оболочку и начинку сделан из дюралюминия. При не очень осторожной работе придется менять раз в 12 - 18 месяцев.
Электрическая часть, включая частотники вынесены в отдельный электрошкаф, для каждого элемента (редуктор, мотор, трансформатор достаточно места для обслуживания). частотники и моторы находятся вместе в корпусе машины (нет места для комфортного обслуживания деталей, узлов). Как правило при мойке оборудования электрическая часть машины заливается и выходит из строя.
Корпуса форсунки из нержавеющей стали Корпуса форсунки пластиковые или алюминиевые

 

Преимущества:

Оборудование легко мыть и обслуживать.

Скорость H-600 по сравнению с H-500 выше в 1,5 раза.

Максимальная скорость 90 - 100 штук в минуту, максимальный вес 300 грамм

Подстройку диафрагмы, ленты, подъемный стол можно осуществлять при работающей машине, не остановливая процесс производства

Цветная сенсорная панель управления Delta Electronics, Тайвань

Память на 100 рецептов.

Возможность работы с липкими продуктами и дрожжевым тестом.