Рентген детекторы для определения инородных включений по цене многих качественных металлодетекторов |
Инновационные системы неразрушающего рентгеновского контроля MEKITEC – это
Прозводители пищевой продукции мирового уровня установили рентгеновское оборудование для контроля качества пищевой продукции MEKITEC. Valio, изготовитель молочных продуктов из Финляндии, установил более 15 X-ray аппаратов для определения инородных включений на стаканчиках со сметаной, бутылках с йогуртом, молока в укпаковке Тетра Пак. Kaserei Champignon из Германии производит сканирование упаковок сыра на оборудовании Meki. Mifroma, одно из крупнейших предприятий по изготовлению молокопродуктов в Швейцарии, Fazer (производство хлебобулочных изделий, Финляндия), Liebhart (cнэки и батончики, Германия), Märsch (упаковывает орехи, курагу, чернослив в пакеты Дой Пак в Германии), Schoppe & Shultz (напитки и порошки для спортивного питания, Германия), Suricate (производитель конфет и кондитерских изделий из Швейцарии) установили множество систем MekiTec на различных производственных линиях.
Необходимо учитывать, что детекторы металлов начального уровня (традиционные металло детекторы) не могут использоваться, если упаковка с продуктом содержит какой-либо металлический слой. Примерами данных упаковочных материалов могут быть метализированная БОПП или ПЭТ пленка (увеличивает срок хранения пищевого продукта), фольга, этикетки и упаковка из бумаги с напылением из металла, коррексы с эффектом "серебра" или "золота", металлическая упаковка, консервные банки, пакеты Дой Пак с металлическим слоем, лотки из алюминия, ламистеры. Для работы с метализированной и металлической упаковкой, производственная линия требует установки многочастотных металлодетекторов или рентген детекторов. Хотелось бы отметить, что что цена большинства многочастотных металлодекторов не на много дешевле оборудования рентгеновского контроля МекиТек. Рентген детекторы, в отличие от металло детекторов, позволяют не только определить металлические частицы, а также работать с метализированнными упаковочными материалами, но производить сканирование пищевой продукции на такие включения, как стекло, мясные кости, камни, песок, некоторые виды резины, плотный пластик, вишневые косточки. Инородные объекты могут попасть в пищевой продукт вместе с исходными необработынными сырыми продуктами и полуфабрикатами, различными специями и нерасфасованными изделиями, пищевыми добавками, материалами, предназначенные, для этапа упаковки. Более того, часто нежелательные включения попадают в пищевой изделие на любом из этапов работы цеха по производству продуктов питания, а также в процессе мойки и обслуживания любых аппаратов, машин и линий. Примерами, таких включений являются проволока, резиновые перчатки, щетины от корщетки и так далее. Аппараты рентгеновского контроля Meki и MidMeki позволят избежать попадания большинства видов нежелательных включений на стол потребителя вместе с едой. При выборе более дешевой или дорогой модели детектора металла необходимо учитывать тип и характеристики самого металла, а именно нержавеющая сталь, медь, железо, латунь, алюминий. Как правило, при покупке и установке металлодетекторов необходимо учитывать условия эксплатации данных аппаратов в производственоом цеху, таких как, вибрация от конвейеров и соседних автоматов, электромагнитное поле от производственной линии, перепады температуры, а также рядом стоящие большие объекты из металла. Состав, форма и расположение упаковки с пищевой продукцией может повлиять на качество определения инородных включений с помощью металлодетектора. Большая влажность или достаточное количество соли в продукте увеличивают электрическую проводимость и влияют на качество работы детекторов металлов. Чем более продукт отдаляется от формы идеального шара, тем труднее наладить работу металлодетектора. И чем ближе продукт находится к центру конвейера, тем с меньшей чувствительностью работает данное оборудование. При работе металлодетектора необходимо тщательно анализировать свойства каждого из продуктов питания, такие как количество и расположение слоев, наличие начинки, температуру изделия и т.д. Системы рентгеновского контроля MekiTec не чувствительны к вибрации, перепадам температуры в производственном помещении, температуре продукта, содержания соли, позволяют осуществлять качественную отбраковку продуктов питания с инородными включениями различной формы, не зависимо от их расположения в туннеле рентген детектора, количества и расположения слоев, влажности и температуры изделий. Форма, размер и состав упаковочного материала не создает больших проблем для X-ray детекторов MekiTec. Поэтому при покупке системы рентгеновского контроля MidMeki, предприятие по производству продуктов питания может быть практически уверено, что производимая им пищевая продукта, прошедшая сканирование через X ray аппарат будет практически на 100% не будет содержать большинство инородных включений согласно Технического Задания, сформированного и подписанного между MEKITEC OY и Заказчиком. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Дополнения к законодательству по контролю за безопасностью пищевых продуктов вступили в действие в 2015 году. Сотрудники Роспотребнадзора с этого времени имеют законное право проверять производителей продуктов питания, в том числе фабрики кухни при супермаркетах, на предмет соблюдения требований ХАССП. Роспотребнадзор основывается на Техническом регламенте ТС № 021/2011. На каждом этапе (процессе) изготовления продуктов питания, производителю следует осуществить разработку, внедрение и поддержание процедур согласно приницпам ХАССП (или HACCP на латинице). Действуя согласно статьи 14.43 КоАП РФ от 30 декабря 2001 года Федеральный закон195 (редакция от 27 июня 2018 года), соответствующие исполнительные органы могут наложить на предприятие по изготовлению продуктов питания штраф в размере до 600000 рублей при первичном обнаружении нарушения требований технических регламентов. Повторное нарушение требований техническим регламентов может привести к штрафу до 1 миллиона рублей или приостановке деятельности организации на срок до 90 суток, при этом "предметы административного правонарушения" могут быть конфискованы. Аппараты неразрушающего контроля Meki позволяют осуществлять сканирование пищевой продукции в упаковке в упаковке различной формы, изготовленной из различных матералов, в том числе фольги, алюминия и пленки со слоями из металла (пакеты с замороженными пельменями, батончики и вафли в упаковке флоу упак, коррексы с конфетами, торты, котлеты, пирожки, кондитерские изделмя, бисквиты, печенье) в твердой, жидкой и пастообразной форме, при этом температура в теле продукта питания, условия производства, скорость работы линии не оказывают существенного влияния на качество работы автоматических машин МекиТек.
Рентген-детекторы MidMeki сконструированы исходя из высоких требований по гигиене пищевого производства, легкой чистки и мойки оборудования, предъявляемые производителями пищевых продуктов из Скандинавии и Германии и соответсвуют степени защиты IP 65 и стандартам GMP для аттестации предприятия по нормам ХАССП. Гибкость систем рентгеновского контроля позволяет встроить данные аппараты в любую линию по производству пищевых продуктов.
|
« Пред. |
---|