Обозначения, представленные еа фотографии:

Ratio - соотношение теста и начинки. Аппарат позволяет производить пельмени с наполняемостью от 30% на 70% до 70% на 30%.

Wrapper - вес теста в граммах.

Filing - вес начинки в граммах.

Thickneess  - толщина тестовой оболочки. Ее легко изменить с помощью гайки регулировки толщины тесто полотна, которую можно крутить как слево направо, так и справо налево.

Наши аппараты для производства пельменей исправно работают в более чем 300 цехах по формованию полуфабрикатов. В Калужской области более 30 линий HLT-700 и приставок для хинкали EA-100K уже на протяжении 10 лет круглосуточно и без выходных и праздников изготавливают различные изделия из теста с начинкой под брендом "Балабановские пельмени".

Производство вареников и мантов находится по адресу:

249026, Калужская область, Боровский район,   г. Ермолино, ул. Заречная, д. №5